美味しいを探求

  【❝スパイス押しカレーin 四谷❞３店舗 味比べ！】その３は、 インド料理『ムンバイ』四谷店です。   東京を中心に広く店舗展開していますが、四谷のインドカレーと言えば、老舗、 ...

  【❝スパイス押しカレーin 四谷❞３店舗 味比べ！】その２は、   ２０２１年３月オープンした『カレー専門店　YELLOW』です。   ２０２０年、四谷駅の目の前そび ...

  四谷に、スパイス押しのカレー屋さんが２店舗、相次いで開店しました。 老舗といっていい、インドカレー「ムンバイ」四谷店にとっては、気が気でないでしょう。   新しくできた２店舗は ...

感想は？ →現在、改装工事により閉鎖中　2021年6月オープン   かつて憲法記念館と呼ばれ、大日本帝国憲法にゆかりある建物だけあって、その空間が醸し出す気品や重厚感は高級ホテル以上。 庭園 ...

中華風の黒酢肉団子もいいけれど、トマトソースのミートボールも無性に食べたくなります。 行程としては、合いびきを丸めて焼いて、トマト缶を入れて煮込むだけ！ そのままミートボールをパンと一緒に食べるのはも ...

ピーマン、タケノコ、肉の三位一体感が溜まらない、青椒肉絲（チンジャオロース）！ 味に強い主張はない… けれど、ほどよい味付けとゆるいとろみがタケノコの歯ごたえとピーマンのシャキシャキ感、そしてお肉をう ...

感想は？   どんなお店？ メニュー　これぞ定番の居酒屋メニュー。さらに名物の牛すじ豆腐を筆頭に工夫されたレシピの数々に食欲そそります。19時まで全国の生ガキが1個190円で食べれるのは涙もの！ 客層 ...

無性に麻婆なすが食べたくなりました。 それも春雨入りで、なすをちゃんと揚げて作ったもの。 ピリ辛でご飯の上にかけて「ご飯がすすむ～～！くーーー！」というあの食べ応え。   さて、今回の料理は ...

とうもろこしが美味しい季節になってきました。 皮をむかずに、皮のまま3分～5分（600ｗ）で電子レンジでチンするのが一番手っ取り早く、美味しく無駄なく食べられます。   が、 とうもろこしご ...

感想は？   和食は、さっぱりすぎて物足りない、フレンチは濃厚すぎて口にあわない… 両方の良さをうまく融合・アレンジして、ほどよい味を実現してくれるのが『てるなり』 コースだけでなく1品料理だけでも楽 ...