中華 四谷1丁目 美味しいを探求

「嘉賓」~本場の味を日本人好みでいただける~中華|四ツ谷駅2分

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感想は? 手軽に本場の中華が楽しめます。
味は、想定外にあっさり。最後の〆に、少し物足りない時は、中華がゆ。
種類も豊富で嬉しい一品!そして土日は20%オフでおススメです。

どんなお店?

メニュー 定番から本場の中華まで種類が豊富
客層   学生から中堅のサラリーマン
料金   3000~4000円 ※土日は20%オフ!
ランチ  あり(1000円前後)

お店のウリは・・・?

日本人好みにローカライズされた、昭和臭ただよう町の中華屋では

ありません。

餃子、チンジャオロース、広東風おこげ料理なども

もちろん、そろえていますが、どちらかというと、

なじみのない一風変わったメニューの方が多いです。

例えば中えびの炒め揚げ、細切りレタスのカニ肉入り五目あんかけ、など。

見た目と違って、想定外にさっぱりとしたお味です。

その代表格ともいえる“カキソース和えソバ”は

お店の人気メニュー。

香味野菜以外、具はほとんど入ってないのですが、

はまる味です。

そして、土日はうれしい20%オフ。

飲み物代金ぐらいは、オフになるのでありがたい!

商売上手な中華屋さんです。

 

メニューとお味

 

まずは中えびの炒め揚げです。

中えびの炒め揚げ

イタリアでいえばフリッターに近いのですが

衣は厚くありません。

衣はさくっといただきます。

塩も一緒に運ばれてきますが、味はついています。

お酒のおつまみに最高の一品。

続いて、海鮮のレタス包み。

レタスの海鮮包み

エビ、カニ、カシューナッツ、野菜が

同じ大きさに切ってあります。

軽い酸味が入り、さっぱりとした味です。

コロコロの野菜と歯ごたえのあるカシューナッツの触感が絶妙で

海鮮サラダとも言えるでしょう。

次は、細切りレタスのカニ肉入り五目あんかけ。

細切りレタスのカニ肉入り五目あんかけ

 

カニと豚肉、タケノコなどの野菜が入った五目あんが

お皿いっぱいに盛られいます。

スプーンですくうと

中から山盛りの細切りのレタスがのぞきます。

五目あんとほどよい量の細切りレタスと一緒に食べるので

お肉料理でも軽く食べられます。

そして、中華料理の高級料理!!の北京ダック。

手軽に食べれます。ダックの皮がパリッパリ。

お味噌をつけていただきますが

定番の味です。

北京ダック

 

欠かせない人気のかきソース和えそば。

かきソース和えそば

こちらの味も、妙にさっぱりですが

油っぽさも程よくあるという不思議な焼きそばです。

かきの風味も感じられ

胃に優しく感じられる味でした。

確かにクセになります。

そして、〆の中華粥の“しろがゆ”です。

中華がゆ

 

残念ながら塩味がとてもきつかった。

注文前に、さっぱりとした白がゆがほしいと頼んだところ

ごま油を抜いてくれたのですが

その代わり、塩を多めに入れてしまったようでした…

お粥に対する日本人の持つイメージと

本場中国の方とは少し違うかもしれません。

次回は塩なしで注文。

テーブルの塩で自分で加減して入れることが得策でしょう。

千切りのショウガがアクセントになり、

これぞ、中華がゆの味でした。

 

デザートは、揚げ団子。

中にあんこが入っていると思いきや、

黒ゴマのあんでした。

こちらも、さっぱりといただけ、大満足です。

創業40年だけあって、日本人の好みに合わせた

本格中華、でした。

揚げ団子

 

場所

住所 東京都新宿区四谷1-7 第3鹿倉ビル 2F
電話 050-5869-4647
地図

 

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