料理・レシピ編 美味しいを探求

美味しいを探求 料理編 “ソースで茹でるグラタン”

グラタンをフライパンひとつで仕上げます!
それぞれの具材に味をつけてゆくので
しっかりした味です。

調理時間:20分 ※ペンネのゆで時間による
参考レシピ:syunkonカフェ
どこにでもある素材でだれでもできるレシピを
一冊にまとめた「作る気になる」本 (別冊エッセ)

 

材料

ツナ
‐しょうゆ
‐砂糖
ペンネ
牛乳
‐粒状コンソメ
バター
小麦粉
残り野菜
‐しめじ
‐さやえんどう
コーン
とろけるチーズ、塩、コショウはお好みで

 

ポイント

ポイント

1.ツナに、しょうゆと砂糖で下味をつける

2.牛乳にコンソメを入れる

3.バターで野菜をいため、小麦粉をふる

具材の入った牛乳ベースのソースで
ペンネを茹でるイメージ。
途中途中でかき混ぜないと
ペンネがフライパンに
こびりつくので気を付けて!

牛乳は豆乳でもいいし、
チーズ、野菜はお好みで!

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