目次
感想は?
ご夫婦2人で営む小さな、
イタリアンレストラン。
とてもアットホームな雰囲気です。
そしてワインも種類が豊富。
ワイン初心者は
奥さんが料理や好みに
あわせて選んでくれます。
常連のお客さんも多く
終始和やかな雰囲気が
流れています。
味も、素材の味を残しつつ
少しだけシェフのこだわりが
感じられ、
次はどんな料理が来るのか
楽しみになります。
どんなお店? メニュー 気さくなイタリア料理 定番メニューから旬な創作料理 客層 30代以上の会社員、家族、アート系のお仕事関係者、女性 料金 4000~6000円(ひとり) ランチ なし
メニューとお味
前菜は温と冷が用意されています。
旬なものも含めると
前菜は品数が多く、
さらに美味しいので
お酒が弾む・・・
下手したら、
前菜だけでお腹がいっぱいに
なるので
注意が必要です。
真鯛のカルパッチョ
冷の前菜の代表といえば
カルパッチョ。
季節がら、真鯛が登場。
そしてソースがトマト。
細かく切ったトマトで創られたソースが
真鯛を覆っています。
トマトの酸味がきいて
真鯛によくあう。
周りの野菜と一緒にぐちゃぐちゃに
混ぜて食べると
絶品です。
大根と生ハムのソテー
固めに焼いた大根と
同じようにソテーされた生ハムが
添えてあります。
生ハムの塩気がたち
味付けをほどこされていない、
大根を引き立てています。
里芋とゴルゴンゾーラチーズのグラタン風
寒ーい冬には
温かい前菜が食べたくなります。
ゴルゴンゾーラを
グラタン風にいただくとなれば
ビールよりワインでしょう。
すでにビールを2杯飲んでいる…
嬉しい悲鳴ですが
ワインを頼むしかありません。
ワイン初心者の私に勧めてくれたのは、
シャルドネです。
とても飲みやく、もちろん
ゴルゴンゾーラチーズとの相性も抜群です。
ピザやパスタでお腹を満たすより
メインのお肉をいただきます!
豚のひれ肉のカツレツ
ミラノ風カツレツ、というやつです。
イタリア料理、お肉のメニューとして
代表選手。
衣がサクサク、
お肉がジューシーで
柔らかいこと!!!
こんな柔らかいひれ肉を
食べたことはありません!
シェフの温かみを
感じました。
場所
住所 東京都新宿区荒木町8-3 クレスト四谷
電話 03-5379-8048
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