常備してつくづく便利なのが
にんにくオイルとしょうがオイルです。
いちいち切る手間が省けるから
まさに時短。
作り方も、超簡単。
見た目通りで
紹介するほどではないのですが
基本は、
１、適量を好きな形に切って、
２、煮沸した空き瓶に
３、オイル（オリーブ油）を入れ常温におく
にんにくの場合、
１玉を購入後、芯をとり
みじん切り、輪切り、にし、
煮沸して乾いた空き瓶に入れ、
オリーブ油を注ぎ、
ゆるくふたをして常温に置く、
１日したら、使えます。
しょうがオイルも同じ要領です。
今回は、このにんにくオイルをメインに
パスタ『ベーコン入りペペロンチーノ』を
作りました。
調理時間 15分 ※パスタの湯で時間次第
レシピ／材料（1人前）
・にんにくオイル 適量
・ベーコン 2枚
・赤唐辛子 1本
・パスタ 100ｇ
・塩 多め（目安2リットルのお湯に35ｇ）
ポイント
１．にんにくオイルのニンニクを使う
２．赤唐辛子は洗いながら
種を取り、手でちぎる
３．パスタをゆでる塩を多めにし
パスタに塩気をつけて味付けしておく
４．出来上がった後、好みで黒コショウをふる