『本音で生きる』

とうもろこしが美味しい季節になってきました。 皮をむかずに、皮のまま3分～5分（600ｗ）で電子レンジでチンするのが一番手っ取り早く、美味しく無駄なく食べられます。   が、 とうもろこしご ...

感想は？   和食は、さっぱりすぎて物足りない、フレンチは濃厚すぎて口にあわない… 両方の良さをうまく融合・アレンジして、ほどよい味を実現してくれるのが『てるなり』 コースだけでなく1品料理だけでも楽 ...

都知事選が近づいてきた。 コロナ禍でそれどころじゃない、かもしれない… 世間では、現職・小池百合子氏の圧勝と言われている。 東京のコロナ対策はまずまずの成果は出てる、 そもそも、誰が当選しても結果は同 ...

煮物は骨付き肉と一緒に煮ると味にこくがでます。 さらに、塩麹でお肉を漬け込むと柔らかくなりうま味が増します。 栄養バランスもバッチリ。 塩麹という発酵食品を入れることで免疫力アップにつながるからです。 ...

以前より、制約され、自由がなく、先が見えない今を、どう乗り切るかが課題になっています。   テレビを観ても、コロナ禍、経済の悪化、など先行きが不安なニュースばかり。飽きる上に、否が応でも暗い ...

 今、アメリカ人女優のグフィネス・パルトロ―が面白い。   先日、コロナ感染予見映画として注目された『コンテイジョン』（2010）を観た。第一感染者の役としてグフィネス・パルトロ―が出演。と ...

味噌汁とご飯、は、栄養面で最強な食べ合わせであることは知っていますか？ 普段何気なく食べている味噌汁とご飯の組み合わせは、足りない栄養素をお互い補い合うことで、生命維持に必要な必須アミノ酸が初めて体内 ...

通っているヨガスタジオが、緊急事態宣言を機に、会員限定で４本の動画アップ、ネットでクラスに参加できるライブ配信サービスをスタート。 ２週間経過し、最大のメリットは、『太陽礼拝』の良さを実感したことです ...