40代からの新しいライフスタイルの提案と実践

感想は？   女将の創作、いや独創料理のかずかず。 他では味わえない美味しさ。 味もさることながら、女将もとても個性的。 そんな女将がひとりでお店を 切り盛りしています。   どんなお店？ メニュー　女将の独創料理 客層　　　中堅のサラリーマン中心 料金　　　4000～6000円 ランチ　　なし お店のウリは・・・？ "いつでも超おススメメニュー”は、 魚のテリーヌと三種のチーズを使った特製パテ。 お酒の肴にもってこい。 魚のテリーヌは 鯛とホタテをベースにしたクリーミィなテリーヌ。 ...

   開催目的 いつも同じ顔ぶれと飲んだり、話したりしていませんか？ よく思うのは、特にクリエーターは、あまり社交的でない方が多く、 いつも同じメンバーと飲み、同じことを話し、そして特に広げようとしない、と。 かくいう自分も、出会いがないと愚痴るわりに、 積極的に行動をしていない… そんな自分への戒めを含め、 新しい世界を知るために、毎回、様々な分野のスペシャリストをお呼びし、 “徹子”の ごとく土屋豊監督が話を聞く、そんなトークイベントを思いつきました。 題して「豊の部屋」。 これを機に普段出 ...

『happy money』 （2019年発行） 著者　本田健 評価　★★★★☆　Very Good　 読む価値あり 総評　彼の著作8冊を読んで、新作『happy money』は、 著者過去作の集大成。お金に対する捉え方が変わります。   読むきっかけ   資本主義、経済至上主義で生きる身としては お金の存在は、死活問題と言っていい。 だからこそ、お金のために、 大概の人は やりたくもない仕事を 朝から晩まで身を挺して働きます。 そんな労働から 満足できるほどのお金を得ている人は ほんの ...

感想は？   旬のもので創る料理がどれも小粋で見た目もおしゃれ。 味も、申し分なく美味しく、お酒によくあいます。 おススメは、〆でいただく炊き込みご飯！ どんなお店？ メニュー　旬な創作料理と日本酒 客層　　　20代～40代の男女 料金　　　5000～6000円 ランチ　　なし   お店のウリは・・・？   和食、なのに、店員さんの出で立ちは、まるでＢａｒ。 和食屋さんの、いわゆる“大将”と“女将さん”の 固定概念は見事に打ち砕かれるほど、 お二人の髪型はとても個性的でインパクトがあり ...

感想は？ 店内は明るく、店員さんも若く、活気があります。  その代わり、個人店のように独特の雰囲気はありません。 焼鳥がもちろんメインですが、その他の料理も引けをとらず美味しい。 素材へのこだわり、料理への工夫や挑戦が感じられ “老舗”だけでは終わらせない姿勢が人気の秘密だとうかがえます。 どんなお店？ メニュー　焼鳥だけでなく気の利いた一品料理も楽しめる 客層　　　若い層から中堅の男女 料金　　　4000～6000円 ランチ　　なし   お店のウリは・・・？   名物と謳う“白いから ...